やっこい（柔らかくなった）りんごは生まれ変わらせて🍎
こんにちは、みきてぃです。
今日の津軽、冷たい風が吹いていて、昨日との温度差がなんと13℃💦
恐らく、いや間違いなく、昨日の気温が高すぎですね☀
ストーブ列車の中は、真夏かと思いました(笑)
この時季は気温差が大きいので、皆さん体調管理しっかりとされてくださいね！！
さ～て、以前、
青森県産のりんごが硬い！
と県外から苦情があったというニュースを見かけました。
私も含め、青森県の人は「ん？」って思ったはず(；ﾟДﾟ)
むしろ、柔らかくなったりんごはあまり生では食べません✋
りんごが硬いのは新鮮な証しです✨✨
収穫後の熟度が進むと柔らかくなるんですね～
私もりんごが好きなのでよく食べますが、
柔らかかったら「えー(*´з`)」ってなります・・・
じゃあ、柔らかくなったりんごはどうなるのか、と言いますと☝
その通り！！
🍎加工して生まれ変わります🍎
煮たり、焼いたり、甘いの、しょっぱいの、たくさんありますが、
今回はおいしい！お手軽！簡単！にできる💛甘い💛のをご紹介！！
まず、りんごのジャムは王道👑
ジャム、と言ってもコンポートのような感じ。
ご家庭により様々ですが、4~8等分に切ったりんごを少量のお水とお砂糖で煮ます。
これは出来立てより、冷やした方が好きだな～♪♬
もちろん、一般的なジャムもいいですね～
私も毎シーズン30瓶くらいは作って、冷凍し、通年楽しんでいます(#^^#)
次は、焼きりんご🍎
芯をくり抜いて（貫通させない）、
バター、お砂糖、レーズン、シナモンパウダーを
お好みの量混ぜたのをくり抜いたところに詰め込む。
オーブンで焼く！！
甘党ならアイスのっけて✨
最後は、タルトタタン風🍎
少し工程は多いですが、りんごがとろけて美味でございます～♪♫
りんごを4～8等分に切り、お砂糖と水で作ったカラメルと混ぜ、
りんごの表面が透明になるまでフライパンで火を通します🔥
オーブンペーパーを敷いた型にりんごをキレイに並べ（ここ大事）、オーブンへ。
一旦取り出し、粗熱を取って、型の大きさに切ったパイシートをりんごの上に乗せ、
再びオーブンへ。
焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で1晩置いて・・・ここは我慢。
型から外し完成～(´▽｀)♪
ほんの一例ですが、こんな感じで、
柔らかくなったりんごはおいしく生まれ変わらせるんです！！
もちろん柔らかくなる前のりんごでも👍
材料、分量、工程が随分ざっくりですが、意外と簡単にできるのでお試しあれ！！
レシピの詳細は、いろんなレシピサイトで紹介されていますので、
検索してみてくださいね～(^^)/
りんご大好き～🍎🍎🍎
