鶴田町スチューベン🍇ワインが買える♪
皆さま、こんにちは。
おゆきです。
先日、こちらに行ってきました！
ぶどうの町 ツルタ町の ワイナリー ワノワイナリー
〒038-3503
青森県北津軽郡鶴田町大字鶴田字小泉335－1
【営業時間】10：00～17：00
【定休日】月曜日
【電話】0173-23-5703
【MAIL】wanowainery@gmail.com
【Facebook】https://www.facebook.com/WANO.Winery.tsuruta/
【Yahoo!Shop】https://shopping.yahoo.co.jp/wano-wainery/
2年前、アテンダントが取材に行った場所です。
過去ブログでも紹介していました。
※現在、ケーキは土日のみ。営業時間も変更しております。
スチューベンのワインに・・
ワインを開けるオープナーも♪
美味しそうなコーヒーやお菓子も販売しています。
土・日は五所川原市の自然菓子のあるるさんのケーキも販売します。
可愛いアクセサリーもたくさんあります✨
つがる豚も販売しているようです。幅が広い！ワインに肉！いいですね😋
この日、おゆきは貴重な体験をさせていただきました！
ワイナリー見学ができるとのこと！
八木橋社長が色々説明してくださいました。
ワインの仕込みを見せていただけるということで、タンクを覗いたら・・
おおお！このようになっているのですね！
赤ワインは、ブドウの果汁・果皮・果肉・種子の全て（果醪）を、タンクに入れて発酵させるそうです。
櫂入れ（かいいれ）⇒発酵を平均化させるために酒母や醪を混ぜること。
社長「押してみなが」
ということで、かいいれ初体験することになりました。
ではいざ！あれ？なかなか結構力が必要です。
おゆき「お、重いですね！」
と思ったら、スーッとかき混ぜる棒が吸い込まれる。
社長「はい、引いて」 おゆき「はい」
社長「引っ張って」 おゆき「はい」
というこの作業を1か月の間、例えば10日間なら毎日１、2回繰り返すのだそうです。
八木橋社長とおゆきの運命の？共同作業が終わった後は、別の作業も見せて頂きました。
ぶどうをこの機械でジュースにするのだそうです。
社長「手を巻き込まれないように気を付けなきゃいけない」
おゆき「そうですよね」
社長「せば、その箱のぶどう入れて」
おゆき「は、はい！」
おお！出てきました！こんな感じになるのですね。
この手間暇が大事なのですね、ワインって♪
そういえば、玄関にツル多はげます会の協賛会員章があります。
鶴田町の有名人かつヒーローですものね。
と思ったら！！！
「テーブル片付けで！いぐど！」
ツル多はげます会の皆さまが登場！
というか！八木橋社長！(向かって左）
会員章ってそういう事～～～～～～～～！
行事は「マツコの知らない世界」で一躍有名人の須郷さんじゃないですか！
須郷さん「ほら、なも来い。これ持って」と行司の軍配団扇を持たされるおゆき。
須郷さん、おゆき「ハゲよ～いのこった！」
鶴田スチューベンの原液はジュースなのですが、そのままでもお好みでソーダなどで割ったり薄めたりしてもOK.
とにかく美味しいんだ！と力説してくださいましたので・・
飲むしかないでしょう！
甘くて美味しい！でもスッキリ飲める！め！（美味しい）
お次はワイン。
ワインのネーミングは国道339号線沿いにあるワイナリーで作っているからなんだそう。
3日間寝かせたのが、飲みやすい３days。
まずは香りから。はああ、ぶどうの芳醇な香りが♪
飲むしかないでしょう！
おゆきは見かけによらず、お酒は飲めない派なのですが、
さすが糖度１８度のスチューベン。ほんのり甘さを感じるような・・・赤ワインなのに飲みやすい！
というか、美味しい！
ただ、おゆきが飲んでるわけではありません。
もうお気づきですね。
ビデオカメラ📹があるということは、撮影だったのです！
そうこれは、
奥津軽ダイニング＃４ 鶴田町 WANOワイナリーの撮影でした！
ガハガハ笑いの絶えなかったです。
どのように編集されてるかわかりませんので、詳しくは、
１０月２９日(木)２１:００～
YouTube ZUZUTOWN をご覧ください！
ワインが美味しくて、ついつい買ってしまったおゆき。
ZUZUTOWNでご紹介するギフトセットは、見てのお楽しみです♪
※上の画像と内容はちがいますからね～お間違えの無いように！
ちなみに、綱引きの後はうっ血しちゃいます！幹事長の頭が！
ツル多はげます会は創立３２年なのだそう。
ツル多はげます会についてはコチラ↓からツル多はげます会をクリックしてください。
https://www.medetai-tsuruta.jp/
初代のメンバーが揃ったこのポスター。幹事長は向かって一番右です。
幹事長が対戦する相手に放った言葉がとても印象的でした。
「お～、いぐはげでらでば！」（お～、いい具合に禿げてるね）
笑う門には 福来る
禿の光は 平和の光
暗い世の中 明るく照らす
日本も光る 世界も光る
というように、本当に元気をいただきました。
暗い世の中には笑いが必要。
だからこそ、１０月２９日(木）２１時～ ZUZUTOWNみてください。
長～くなってしまいました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
須郷さんの津軽弁も必見、必聴です。
それでも伝えきれてない気がするほどです。
尚、撮影は青森県でクラスターが起きるだいぶ前に終えております。
鶴田町が誇る美味しいスチューベン、ジュースにしてもワインにしても本当に美味しいです！
せばね(^^)/
