✿正月のめぇもの✿
皆様、改めまして、
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
新年の幕開けブログをお送りしますのは、
Ｉ❤おもち、みきてぃです。
さて、
年末年始、たくさん食べたり飲んだりする機会が増えると思いますが、
皆様、どんな美味しいものを食べましたか？？
なになに～
おせち、カニ、尾頭付きの鯛、お寿司、ステーキ、カレー、どん兵衛・・・次々に出てきますねぇ！！
これは、お住まいの地域によって多少の違いがありますよね。
様々な地域の美味しいものに興味津々の私ですが、
今日は、お正月、津軽でよく食べられているものをいくつか紹介しちゃいます(^^)
まず、
茶碗蒸し！
これはだいぶ浸透してきたんじゃないですか！？
そう！！甘いやつです♪
そして、何と言っても知っていただきたいのは、
その具だくさんっぷりなんです。
えび、たけのこ、しいたけ、板麩、しらたき、鶏肉、なると等・・・
そして、肝心の
栗の甘露煮！！
茶碗蒸しの中身はこんな感じになってます♪
賑やかですね～
いいですね～
だしの効いたたまご液には、栗の甘露煮の汁も入れますよ！
これは癖になる美味しさ！！
個人的には通年食べています(^^)
2番手は、
馬肉の煮込み！
わい～めったらだじゃ～
（あらまぁ、おいしそうね）
たけのこ、高菜、ごぼう、凍み豆腐、味噌がベストマッチです！
よく煮込んであるので馬肉もプルプル柔らか♪
箸が止まらないという事故が起こります(^^；
3番手は、
子和え！
人参切るの大変だけど・・・
真鱈の時期といったらこれ！
たらこの塩味とプチプチ感、人参の甘みとシャキシャキがいいんです！！
素朴で美味しい一品♪
そして締めくくりは、
けの汁！
もっと切るの大変・・・
材料や切り方、味付けは家庭により異なりますが、
だいこん、人参、ごぼう、わらび、ふき、油揚げ等々・・・
優しい味噌味のこれは、暴飲暴食になりがちな今の時期、
弱り切った胃腸の救世主ですね！！
このけの汁は、何日も食べられるように濃いめに味付けし、
大量に作り置きをして、
食べる時に好みの味に薄めて調理し、いただきます。
※材料を切る際、腱鞘炎にはお気を付け下さいね♪
皆様、だいぶ食べたくなったんじゃありませんか？！
アテンダント一同お待ちしております、
美味しいものいっぱいの津軽で(^^)/
まだまだ紹介しきれない正月のめぇ～（おいしい）もの、
い～っぱいあるんですが、
それはまたの
お・た・の・し・み～♪
おまけのきな粉餅♪
